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    廣東東莞推廣生豬冷鏈配送 避免出現注水肉

    文章出處:www.poszukiwacze.com責任編輯:人氣:發表時間:2017-09-04【

    廣東東莞推廣生豬冷鏈配送 避免出現注水肉,廣東東莞首次制定生豬屠宰規范 宰后須冷鏈配送


    日前,廣東省東莞市農業局制定出臺了《東莞市生豬屠宰企業監督檢查規范》(下稱《規范》)。據悉,這是東莞市首次制定對生豬屠宰企業的檢查辦法。

    值得一提的是,《規范》還規定生豬屠宰后須用冷鏈配送。據了解,東莞市從今年6月1日開始,向全市推廣生豬冷鏈配送,避免出現注水肉等現象。

    搜豬觀點:日前,廣東東莞首次出臺《規范》,制訂了對生豬屠宰企業的檢查辦法,《規范》中除了對生豬屠宰出場后的“待遇”做了規定,還規定了生豬屠宰后須用冷鏈配送。肉品市場的質量安全直接關系到人們餐桌上的安全,所以我國一直以來對于屠宰環節的治理工作都非常重視,但受到利益驅使,一些非法屠宰的事件仍經常見諸于新聞,比如一些肉販會找屠宰場代宰加工,任意灌水,還有一些從非正規屠宰場代宰的私宰肉、病死肉等威脅消費者的身體健康。而冷鏈配送采用專用的冷鏈配送車,全鏈條式配送,肉品經過懸掛、密閉、消毒、冷藏等措施處理后,可以避免豬肉運輸過程中發生質變和二次污染,避免了注水肉、私宰肉、病死肉等在運輸環節進入銷售市場的機會,從根本上保障農產品的質量安全。與發達國家相比,我國的冷鏈物流配送發展還上不成熟,還有廣闊大發展空間,廣東東莞在全市推廣冷鏈配送,將可以為當地的居民提供有安全保障的豬肉產品,希望生豬冷鏈配送可以推廣到更多的地區,讓所有人都可以吃到質量有保障的豬肉。

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